Thomas Bo Pedersen
Vores gæsteanmelder har boet i Hanoi siden 2002. Besøg Thomas Bo Pedersens hjemmeside.

af Thomas Bo Pedersen

HANOI – Så blev Hanoi velsignet med endnu et in-sted for det lokale nyrige jet-set og herboende udlændinge: THE ROOFTOP – en eksklusiv Singapore style restaurant og bar, der er smagfuldt placeret på toppen af Hanoi’s hidtil dyreste strøgbyggeri Pacific Place, hvor praleriet starter allerede i parkerings-kælderen med en rød Roll’s og adskillige Bentley’er for nu at give denne anmelders misundelse fuld skrue.

Pacific Place er ikke mindst blevet en magnet for oversøiske vietnamesere, som er spillere i den mere spekulative del af Hanoi’s velkendte bygge-boom.  Her ligger nogle af Asiens dyreste mærkevare-butikker inklusive danske Bang&Olufsen – alle med priser der ligger betydeligt over andre lande pga af de vietnamesiske luksusskatter på importvarer. Så nu kan de købelystne gå på udsalg og få rabat på en rød-indfarvet krokodilleskindstaske til kun 20.000 – USD.

‘Det bedste Hanoi formår’

Ovenover butikker, kontorer og de dyre lejligheder har the ROOFTOP nu slået dørene op med ’det bedste Hanoi formår’. Det er ganske vist, hvad angår vinkortet og de andre drikkevarer til overkommelige priser, målt med danske alen.

Men….mad kan de ikke lave. Denne anmelder lagde ud med at invitere sin chef hjemmefra på middag nogle dage efter åbningen. Det var en katastrofe fra start til slut. Men da anmelderen også kender ROOFTOPs manager og hendes gode ry fra opstarten af to andre eksklusive Hanoi restauranter, Angelina og 1911, fik de en chance til.

Denne gang kastede jeg så min aller kæreste venindes fødselsdag i spil. Hun tog det overmåde pænt. Den næste kulinariske katastrofe var så denne gang tilsat teknorytmer fra en kæderygende expat-DJ midt i spiseområdet og så en langsomt voksende dunst af fritureolie fra køkkenet, hvor udsugningen åbenbart var ude af drift.

Og maden …

Hvad vi fik at spise ved disse to lejligheder? – you could not care less. De såkaldt vietnamesiske retter har ikke noget med virkeligheden at gøre. De internationale retter ville ikke have overlevet kvalitetstjekket på cafeteriet ved Storebæltsbroen.

Skal det endelig være ROOFTOP – så tag en drink og nyd de smukke og venlige servitricer og den pæne udsigt over Hanoi, om end den fås bedre andre steder, f.eks. fra toppen af Sofitel Plaza.

Aftenens største oplevelse var at køre i elevator ned fra the ROOFTOP med Vietnam’s store diva Thanh Lam. Hun gik også tidligt hjem med ordene: ”Food is no good, but the people and drinks are nice!”